Recette de saison : le véritable croque-monsieur
Les ingrédients de la recette :
- 2 tranches de pain de campagne
- jambon
- comté
Ingrédients pour la béchamel :
- 40g de beurre
- ½ oignon rouge
- 100g de farine
- 50cl de lait
- sel et poivre
Les étapes de la recette :
La préparation de la béchamel : faire rissoler des dés d'oignons rouge dans du beurre. Une fois le beurre fondu, ajouter la farine puis incorporer du lait froid petit à petit en baissant le feu. Le but est d'avoir une béchamel épaisse.
Le croque-monsieur : Couper des tranches de pains de campagne, les badigeonner d'huile puis les mettre à toaster. Une fois les tranches bien dorées, étaler la béchamel et disposer les tranches de jambon de Paris. Mettre un peu de comté sur le jambon et après l'avoir couper en deux mettre de la béchamel sur le dessus et du fromage.
Faire cuire pendant 5 minutes sur le grill
