patlıcanlar alacalı soyulur, sapları temizlenir. 1 yemek kaşığı tuz eklediğimiz suya bırakılır. yarım saat bekletilir. tencereye 5 yemek kaşığı sıvıyağ alınarak ince doğradığımız soğanlar kavrulur. kıyma ilave edilerek kavurmaya devam edilir. 1 adet domates rendesi ve ince doğranmış maydanoz eklenir. tuz ve karabiber ilave edilerek suyunu çekene kadar kavrulur. patlıcanlar tuzlu sudan alınarak, sudan geçirilir ve suyu sıkılarak, döküm veya teflon tencereye dizilir. üzerine azar azar sıvı yağ gezdirilir ve kapağı kapatılarak kısık ateşte kızarmaya bırakılır. her tarafı kızartılan patlıcanlar tepsiye alınır. karınlarını yardığımız patlıcanların içine hazırladığımız malzemeden her birine eşit olarak doldurulur. yanlarına domates dilimleri ve sivri biberler yerleştirilir. salça bir bardak kaynar su ile karıştırılarak ,tepsiye ilave edilir. 200 derecede ısıtt
yaşam, yemek, mutfak, sofra, yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri, pratik yemek, karnıyarık tarifleri, fırında karnıyarık tarifi, tencerede karnıyarık tarifi, karnıyarık tarifi videolu, hafif karnıyarık tarifi
