Done and dusted in 30 minutes, these adorable lemon cupcakes are great for beginners... or those with a sweet tooth! I have been using this recipe for years, found on the web but tweaked by me to perfection.
https://www.facebook.com/cookwithsaimaaamir
Ingredients اجزاء
Butter 100 grams
مکھن 100 گرام
All-Purpose Flour 1½ cups
میدہ 1½ کپ
Milk ½ cup
دودھ ½ کپ
Baking powder 1 tsp
بیکنگ پاؤڈر 1 ٹی سپون
Salt ¼ tsp
نمک ¼ ٹی سپون
Caster sugar 1 cup
کیسٹر شوگر 1 کپ
Lemon zest 1 tbsp
لیمن زیسٹ 1 ٹیبل سپون
Fresh lemon juice 2 tbsp
فریش لمین جوس 2 ٹیبل سپون
Vanilla essence 1 tsp
ونیلا اینس 1 ٹی سپون
Yellow color 4 drops
پیلا رنگ 4 قطرے
2 eggs
انڈے 2 عدد
For frosting
آئسنگ کیلئے
Butter 50 grams
مکھن 50 گرام
Icing sugar 1 cup
آسنگ شوگر 1 کپ
Vanilla essence 1 tsp
ونیلا اینس 1 ٹی سپون
Lemon zest ½ tsp
لیمن زیسٹ ½ ٹی سپون
Cream cheese 200g
کریم چیز 200 گرام
For topping
ٹاپنگ کے لئے
Lemon zest
لیمن زیسٹ
Sprinkle sugar
سپرنکل شوگر
