Hélène Beccatini ancienne réceptionniste à l'hôtel West End de Nice, retrace dans cet entretien l'atmosphère de cet hôtel. Son poste de travail lui a permis d'avoir une vue d'ensemble de l'organisation de cet établissement tant au niveau de la direction et du personnel, que de l’accueil de la clientèle. Décennies évoquées 1920-1990.
En particulier : La duchesse d’Albufera sœur du prince Masséna, propriétaire de l’immeuble de l’hôtel West End. La famille Caressa acquiert le fonds de commerce de l’hôtel en 1942. L’Occupation à Nice entre 1942 et 1944. Le service à l’hôtel rythmé par les saisons. La période de Mai 1968 à Nice.
Réalisé en 2008 par le Centre d'Étude et d'Histoire du Tourisme de la Côte d'Azur et de la Méditerranée (C.E.T.H.A.M.) en collaboration avec les Archives départementales des Alpes-Maritimes.
Pour citer ce document : ADAM, Corpus ‘’Récit de vie’’, 18AV8. Mis en ligne le 08/12/2014. Consulté le JJ/MM/AA.
Pour en savoir plus : http://www.basesdocumentaires-cg06.fr/os-html/sono/home.html
