Hélène Beccatini ancienne réceptionniste à l'hôtel West End de Nice, retrace dans cet entretien l'atmosphère de cet hôtel. Son poste de travail lui a permis d'avoir une vue d'ensemble de l'organisation de cet établissement tant au niveau de la direction et du personnel, que de l’accueil de la clientèle. Décennies évoquées 1920-1990.
En particulier : Le goût pour le contact humain. Les périodes de congés, les horaires de travail, les jours de repos hebdomadaires. Un cours séjour à Londres avec lady Pollock au Kensington Palace Hotel. Souvenir du passage de Fausto Coppi peu avant son décès.
Réalisé en 2008 par le Centre d'Étude et d'Histoire du Tourisme de la Côte d'Azur et de la Méditerranée (C.E.T.H.A.M.) en collaboration avec les Archives départementales des Alpes-Maritimes.
Pour citer ce document : ADAM, Corpus ‘’Récit de vie’’, 18AV8. Mis en ligne le 08/12/2014. Consulté le JJ/MM/AA.
Pour en savoir plus : http://www.basesdocumentaires-cg06.fr/os-html/sono/home.html
