Qofte furre
1. Qërojmë e grijmë imët gjysëm qepe, dy tufa majdanoz, pak nenexhik.
2. Në një enë përziejmë mirë: mishin e grirë, qepën e grirë, majdanozin, nenexhikun, galetën , pana, kripë, piper, vaj.
3. Grijmë me rende dy domate.
4. Në një tigan me vaj shtojmë tre thelbinj hudhra, domaten e grirë, kripë, piper, dafinë.
5. Salcën e përftuar e lemë në zjarr për 3-4 min.
6. Brumin e mishit të grirë e bëjmë në forma sferike ( jo të mëdha) dhe e vendosim në tavë.
7. 4- 6 sfera të tilla mjaftojnë.
8. Mbi qoftet shtojmë salcën e domates.
9. Pjekim për 7-8 minuta në furrë 170 gradë.
10. Kujdes kripën e pjekjen.
