La idea original del Dr. Nimesha Ranasinghe, Investigador en el Centro que dirigió el proyecto, la instalación puede recrear el sabor de la comida virtual y bebidas por la estimulación eléctrica y térmica no invasiva de la lengua. Esto genera señales transmitidas a través de un electrodo de plata tocar la punta de la lengua para producir sensaciones salado, dulce, ácido y amargo. Mediante la combinación de diferentes niveles de corrientes eléctricas y la variación de la temperatura del electrodo, la simulación de los gustos puede ser reproducida. A partir de experimentos, se reportaron sensaciones ácido, salado y amargo de la estimulación eléctrica, mientras mentoladas, sensaciones picantes y dulces se informaron a través de la estimulación térmica. El último grupo representado sensaciones de menor importancia, que requiere más trabajo para intensificar los gustos. Los investigadores calificados que las encuestas eran dependientes de las respuestas de los sujetos, que variaban de diferentes individuos. Este trabajo tiene tres aspectos novedosos, dijo el doctor Ranasinghe: el estudio de la simulación y el control de las sensaciones gustativas alcanzables a través de la interfaz de Sabor digital contra las propiedades de la corriente y el cambio en la temperatura electrónica; el método de accionar sensaciones gustativas por métodos de estimulación eléctrica y térmica, ya sea individualmente o en combinación; y el objetivo de introducir una solución práctica para implementar las interacciones sabor virtuales en los sistemas informáticos interactivos. El equipo de investigación han desarrollado gusto sobre Internet Protocolo para la mensajería de sabor, un formato de datos que facilita la entrega de información en recrear los diferentes gustos a través del electrodo. Dr Ranasinghe dijo que un nuevo sistema de recompensas basado en sensaciones gustativas en un entorno de juego podría ser uno de los primeros del simulador. A modo de ejemplo, si un jugador completa una tarea o nivel de éxito, será recompensado una dosis dulce o menta. Sin embargo, el fracaso se entrega con un sabor amargo. El simulador podría tener aplicaciones sanitarias. Por ejemplo, los diabéticos podrían utilizar el dispositivo para un sabor de dulzura sin afectar sus niveles de azúcar en la sangre. Los pacientes con cáncer pueden ser capaces de mejorar su sentido del gusto sin filo durante la quimioterapia con el electrodo.
