This is one of the best mexican casserole you will ever eat. It is very delicious, easy, fast, economical and feed a crowd.
Ingredients
1 medium onion finely chopped
1 small green pepper chopped
1/2-1 pound ground meat ( depend how much meat you want )
1 Tbsp taco seasoning
One big bag of Tortilla chips
1/4-1/2 cup chopped green onion
1/4- 1/2 cup chopped cilantro
1/4-12 salsa verde ( optional)
8-10 eggs
1 1/2 cup milk
Hot sauce to taste
Salt and black pepper to taste
Oil
Steps:
1- Heat a little of oil about 3 Tbsp in a large pan under medium flame then add onion and green pepper and cook until onion is translucent and pepper is soft.
2-Add ground beef and cook until the meat turn brown then add taco spices and cook for a few seconds then turn the heat off.
3-Brush a big casserole with oil.
4-Put some chips in one layer then top it with half of the amount of the ground meat mixture.
5-distribute on top with a little of green onion, cilantro and Salsa verde.
6-Repeat 4 and 5 steps.
7-Mix eggs, milk, hot sauce, salt and black pepper.
8-Pour eggs mixture over all.
9-Bake at 350 F for about 45 to 1 hour or until eggs are cooked and set.
10-You may serve it with sour cream and more salsa verde or salsa roja
Enjoy :)
هذا هو واحد من أفضل الأطباق المكسيكية .إنها لذيذة جدا، وسهلة وسريعة واقتصادية وتغذي مجموعة كبيرة من الناس.
المكونات
١ بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما
١ فلفل أخضر صغير المفروم
١/٢-١ باوند اللحم المفروم (تعتمد كمية اللحوم التي تريدها)
١ ملعقة كبيرة بهار تاكو
كيس كبير من رقائق التورتيا
١/٤-١/٢ كوب البصل الأخضر المفروم
١/٤-١/٢ كوب المفروم الكزبرة
١/٤-١/٢ صلصة الخضراء فيردي (اختياري)
٨-١٠ البيض
١ ١/٢ كوب حليب
الصلصة الحارة حسب الذوق
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
دهن
خطوات:
١- سخن 3 ملاعق كبيرة في مقلاة كبيرة تحت لهب متوسطة ثم يضاف البصل والفلفل الأخضر ويطهى حتى يصبح البصل شفاف والفلفل لينة.
٢-اضف اللحم المفروم ويطهى حتى يتحول الى بني اللون ثم يضاف التوابل تاكو ويطهى لبضع ثوان ثم تطفئ النار.
٣-يمسح بايركس او اي صحن كبير بالدهن.
٤-وضع بعض رقائق الجبس كطبقة اولى ثم فوق ذلك ضع نصف كمية خليط اللحم المفروم.
٥-وزع قليل من البصل الأخضر، الكزبرة والطماطم والصلصة الخضراء
٦-كرر 4 و 5 خطوات.
٧- اخلط الحليب والصلصة الحارة والملح والفلفل الأسود.
٨-صب خليط البيض فوق كل شيء.
٩-أخبز في 350 فهرنهايت لمدة 45 إلى 1 ساعة او حتى يستوي البيض.
Facebook:-
youtube:-
Instagram:-
twitter:-
tumblr:-
Google :-
Music:
Happiness.
