Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat
CBC - الستات مايعرفوش يطبخوا -- 31-7-2013
الستات مايعرفوش يطبخوا : عرق روستو بالخضار - قرع عسلى
عرق روستو بالخضار
المقادير
- عرق روستو
- 2 ملعقة زيت
- ملعقة زبدة
- فلفل الوان مكعبات
- شرائح كوسة
- شرائح جزر
- مشروم طازج
- بطاطس بورية
- ملح - فلفل
الطريقه
نصنع فتحات خفيفه فى العرق ثم نضع عليه ملح وفلفل وملعقه زيت ثم نضعه فى طاسه بها زبده وزيت ونشوحه قليلا ثم نضعه فى بايركس ونضعه فى الفرن لمدة ساعتين ثم نضع الخضار فى طاسه ونقلبهم مع بعض مع اضافة ملح وفلفل وقليل من الزيت ثم نضع منه فى طبق التقديم مع تقطيع العرق شرائح ونضع بطاطس بوريه بجانبه ونضع على الوجه قليل من الصوص وبالهنا والشفا
قرع عسلى
المقادير
- 1ك قرع مكعبات مسلوق
- كوب لبن
- كوب سكر
- كوب ماء سلق القرع
- 3 ملعقه نشا
- مكسرات مشكلة
الطريقه
نهرس القرع جيدا ونضعه فى البايركس كطبقه اولى ثم نضع على النار اللبن والسكر والنشا والماء على البارد ونقلب ونضعه على النار حتى يتكثف ثم نرش المكسرات على القرع ثم نضع عليه البشاميل ويوضع فى الفرن حتى ياخذ لون ثم يقدم وبالهنا والشفا
