Edirne'nin sayılı badem ezmesi ustalarından Aydın Sayınbaş (70), 5 yaşında babasının yanında girdiği imalathaneden bir gün olsun ayrılmayarak mesleğini özveriyle geleceğe taşımaya devam ediyor.
CİHAN DEMİRCİ -
Kendi gibi badem ezmesi ustası olan babasından şekerlemeciliği öğrenen ve her gün sabah namazı vaktiyle bisikletiyle ekmek teknesinin yolunu tutan Aydın usta, şerbetle yoğurduğu badem hamuruna yıllardır aşkla şekil veriyor.
Sayınbaş, yuvarladığı badem hamurunu mermer tezgahında özenle keserken bir yandan da emektar radyosundan yükselen musikiye eşlik ediyor.
Aydın Sayınbaş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 5 yaşındayken imalathanede çalışmaya başladığını ve mesleğini babasından öğrendiğini söyledi.
Badem ezmelerini sevgisini katarak yaptığını belirten Sayınbaş, "Bu kıymetli altın bilezik, hediye olarak bana verilmiştir. Badem ezmeciliğini en güzel şekilde devam ettirmek istiyorum. Haber
http://haberler.com/badem-ezmesine-adanmis-bir-omur-10181906-haberi/
