#GelatinaDeChocolate #GelatinaConMenta #GelatinaNavideña
RECETA:
Gelatina de chocolate:
· 1 taza de leche condensada 1 cup condensed milk
· 3 taza de leche 3 cups milk
· 4 cucharadas de grenetina 4 tablespoons grenetin powder
· 150 gramos de chocolate blanco 150 grams white chocolate
· 1 taza de leche evaporada 1 cup evaporated milk
· ½ taza de media crema ½ cup half cream
· 1 cucharada de vainilla 1 tablespoon vanilla
Estrellas rojas:
· 1 ½ tazas de frambuesas 1 ½ cup raspberries
· 2 cucharadas de licor de frambuesa 2 tablespoons raspberries liquor
· ¼ taza de azúcar ¼ sugar
· 2 cucharadas de grenetina 2 tablespoons grenetin powder
Estrellas verdes:
· 2 cucharadas de licor de menta mint liquor
· Colorante verde green coloring*
· 2 cucharadas de grenetina 2 tablespoons grenetin powder
· ¼ taza de azúcar ¼ sugar
PREPARACIÓN:
1. CALIENTA la leche en una olla, sin dejar que hierva. Añade la leche condensada, leche evaporada, chocolate blanco, media crema y esencia de vainilla.
2. AGREGA la grenetina hidratada y mueve constantemente hasta que todo quede incorporado.
3. RETIRA del fuego y separa en 3 recipientes la gelatina de chocolate. Dejando uno con mayor cantidad (base de chocolate blanco)
4. AGREGA sobre el primer recipiente las frambuesas licuadas, azúcar y grenetina hidratada. Vierte sobre un molde rectangular.
5. AGREGA sobre el segundo recipiente el licor de menta, colorante verde, grenetina hidratada y azúcar. Vierte sobre un molde rectangular.
6. REFRIGERA los moldes hasta que estén firmes y corta estrellas con un cortador.
7. VIERTE gelatina de chocolate sobre un molde y agrega estrellas mixtas de menta y frambuesa.
8. VIERTE la preparación en el molde sobre las estrellas; conforme vayas agregando la mezcla añade más estrellas.
9. REFRIGERA la gelatina por al menos cuatro horas o hasta que cuaje por completo.
DESMOLDA con cuidado y sirve
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