Você vai precisar de:
- 1 couve-flor
- 20 g de manteiga
- 25 g de farinha
- 400 ml de leite
- Sal e pimenta
- Noz-moscada
- 50 g de queijo cheddar ralado
- 100 g de muçarela ralada
- 6 fatias de presunto Serrano
Como fazer:
1. Lave a couve-flor, corte-a e deixe os pedaços por 10 minutos em água quente. Depois, deixe-os secar e coloque em uma assadeira.
2. Derreta a manteiga em uma panela, adicione farinha e leite e mexa constantemente. Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada.
3. A seguir, adicione cheddar e muçarela ao molho e misture até ficar homogêneo. Coloque o molho por cima da couve-flor.
4. Corte as fatias de presunto ao meio, enrole-as e enfie-as entre a couve-flor. Leve ao forno por 12 minutos a 190 ºC.
