Pour changer des crêpes traditionnelles, j'ai choisi de faire des
crêpes de
Sarrazin, je ne me lasse pas de cette période de l'année , la recette vient
de mon
livre de cuisine : Cuisine De Référence.J'ai changé le cidre par
du jus de
pommes, et réduit un peu la quantité de farine de Sarrazin, j'avais peur
qu'elles sentent beaucoup le sarrazin et que l'on doivent forcément les recouvrir
de
confiture, salidou ou autre mais natures elles sont délicieuses aussi !
