Bukan sembarang dadar gulung lho. Legitnya nonjok abis, juaranya sampai ke hati. Apalagi isiannya, dijamin lumer di gigitan pertama.
Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://bit.ly/3hkIXaQ
Bahan:
250 gr tepung terigu protein sedang
100 ml santan
400 ml air
3 gr garam
15 ml minyak
1 sdt pasta pandan
Bahan filling atau isian:
300 ml susu UHT
2 telur
2 sdm tepung maizena+1 sdm tepung terigu sedikit air
100 ml kental manis/skm
50 gr gula pasir
120 gr nangka
75 gr buah alpukat
20 gr kelapa parut fresh/kering
3 gr garam
1/2 sdt pasta vanila
Cara membuat:
1. Bahan adonan kulit: Campur santan, minyak, garam, air, dan pasta. Aduk rata.
2. Ayak tepung. Campur dengan adonan kulit hingga rata.
3. Masak kulit dadar hingga adonan habis. Sisihkan.
4. Buat filling: Masak susu hingga panas. Tuang susu ke telur sambil diaduk. Kemudian panaskan lagi bersama dengan skm, garam dan gula. Tambahkan larutan tepung maizena.
5. Kemudian tambahkan potongan buah nangka, alpukat, pasta vanilla, dan kelapa. Aduk hingga teksturnya seperti vla.
6. Tata dadar gulung kemudian gulung dan sajikan.
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Website : briliofood.net
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
