Ricetta Dessert
La torta rovesciata al rabarbaro è un dolce soffice e profumato, perfetto per esaltare il gusto unico e leggermente acidulo di questo ingrediente di stagione. La base è composta da gambi di rabarbaro freschi, adagiati su un letto di zucchero di canna e succo di limone, che in cottura si trasformano in un delizioso topping caramellato.
Ingredienti:
- 500 gr di rabarbaro
- 50 gr di zucchero di canna
- 1/2 limone
- 4 uova
- 80 gr di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 100 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 75 gr di farina di mandorle
- 50 gr di burro
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-rovesciata-al-rabarbaro-fid-1570823
