Avete voglia di preparare il foie gras a casa? Scoprite questa nuovo metodo di cottura sotto sale che vi darà un foie gras perfetto per i vostri aperitivi delle feste!
Ingredienti:
- 1 fegato grasso d'anatra fresco (preferibilmente svenato)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di vino bianco
- 750 gr di sale grosso
- 250 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di timo
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/altro/foie-gras-cotto-al-sale-fid-1573326
