Il titolare dell'azienda agricola omonima ci porta tra i filari della sua cantina al limitare tra il Gran Sasso e il mare, con vigne vecchie che affondano le proprie radici in un terreno d'argilla. "Se dovessi salvare uno solo dei miei vini? Il 'Cose Cose', un Sangiovese a fermentazione spontanea che resta sempre vivace", nato per caso e vincente, come tutte le storie più belle.
