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👨🍳 Guillaume le Cantinier nous ouvre les portes de sa cantine pour nous partager ses astuces zéro déchet à l’occasion de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets (#SERD2024)
🚯Coordonnée en France par l’Agence de la transition écologique (ADEME), la SERD promeut des actions concrètes pour sensibiliser à la réduction des déchets à l’échelle européenne. Cette année, elle a pour thème central : “l’alimentation durable”.
💪Pourquoi passer à l’action ?
. 8,8 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produits chaque année en France
👉 dont la moitié pourrait être évitée.
. 25 kg d’aliments consommables par an sont jetés par un français en moyenne
👉 dont 7kg encore emballés (l’équivalent d’un repas par semaine)
