Konditor Mette Blomsterberg og amatørkok James Price har indtaget historiske Erik af Pommerns Kammer på Kronborg Slot med de fineste råvarer, gryder, potter og pander.
Når det er nytår, må det gerne være ekstra fint! James vælger at lave den klassiske ret Hummer Thermidor, hvor hummerkødet meget dekorativt gratineres i hummernes egne skaller. Han er ikke bleg for at sætte Mette i gang med det fedtede pillearbejde, og hun er ikke bleg for at tage udfordringen op!
Mette laver en gammeldags karamelparfait, som serveres på en kold æblesuppe med en dekorativ karamelskål. Især karamelskålene har James held med, og dagen går op i en højere enhed, da den afsluttes med nytårsgaver i Nordeuropas største dansesal på det gamle slot.
www.dr.dk/priceogblomsterberg
Copyright | Danmarks Radio (DR)
