Receta Merienda
Para la merienda o el desayuno, no hay nada como un delicioso y suave brioche ♥.
Lo que nos encanta de los brioches es que se pueden decorar de tantas maneras diferentes: con crema para untar, azúcar, pepitas de chocolate, en fin, tantas versiones diferentes para deleitarse.
Para esta receta de brioche, vamos directamente a Estados Unidos para descubrir los Cinnamon rolls: ¡deliciosos brioches de canela con un glaseado de vainilla!
Los Cinnamon Rolls son en realidad de origen sueco, donde se les conoce como “Kanelbulle”, pero es en Norteamérica donde se les añade este glaseado para hacerlos aún más irresistibles.
Prueba la receta y dinos qué te parece en los comentarios. :)
Ingredientes:
Para el brioche:
- 6 gr de levadura de panadero seca (o 1 sobre / 15 gr de levadura fresca)
- 150 ml de leche entera (o leche fermentada)
- 400 gr de harina de trigo (T45)
- 50 gr de azucar blanca
- 1/2 cdita de sal
- 2 huevos
- 90 gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
La guarnición de canela:
- 70 gr de azúcar morena
- 70 gr de mantequilla blanda
- 6 gr de canela molida(2 cdas)
Para el glaseado (estilo americano):
- 50 gr de queso fresco
- 40 gr de azúcar glas
- 2 cucharadas de leche (entera, semidesnatada o desnatada)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/rollitos-de-canela-con-glaseado-de-vainilla-fid-1580856
