Le Bocuse d’or 2025 vient de s’achever, ce lundi, à Lyon, avec le sacre de Paul Marcon, le candidat français. Le chef cuisinier, originaire de Saint-Bonnet-Le-Froid (Haute-Loire) a remporté la 20e édition du concours culinaire le plus prestigieux au monde. Nous avons recueilli sa réaction, à chaud
