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Prépare des palmiers fraise et chocolat blanc croustillants et ultra-gourmands avec ma recette simple et rapide. Réalise une pâte feuilletée express ou utilise une pâte du commerce, ajoute un sucre à la fraise maison et un peu de chocolat pour une Saint-Valentin réussie. Mes astuces et conseils t’aideront à obtenir des palmiers bien caramélisés, idéaux pour un goûter ou un dessert romantique ! Découvre toutes les étapes pour des palmiers maison parfaits.
INGRÉDIENTS
Pour la pâte feuilletée express
250 g de beurre bien froid, de bonne qualité
315 g de farine
7 g de sel
155 g d’eau froide
Pour la garniture
10 g de fraises lyophilisées
Environ 150 g de sucre (50 + 100 g)
Pour la décoration
50 à 75 g de chocolat blanc
2 g de fraises lyophilisées (ou plus si possible !)
