Receita Prato Principal
Os espetinhos de frango com molho satay são uma explosão de sabores asiáticos. O frango marinado em especiarias é grelhado até ficar suculento e dourado, enquanto o molho cremoso de amendoim e leite de coco traz um toque exótico irresistível. Simples de preparar, é perfeito para um jantar especial ou um encontro descontraído. Sirva com arroz ou legumes e embarque nessa viagem culinária ao Sudeste Asiático!
Ingredientes:
Marinada:
- 1 col. de sopa de óleo girassol (ou outro óleo neutro)
- 1/2 col. de chá de sal
- 1/2 col. de chá de pimenta
- 1 pitada de caril (curry) em pó
- 1 pitada de cúrcuma em pó
- 1 pitada de coentro em pó
- gengibre (pequeno pedaço, aqui ralado)
- 1 dente de alho (esmagado aqui)
- 630 gr peito de frango (+- 2 unid.)
Molho Satay:
- 1 col. de sopa de óleo neutro
- 50 g de manteiga de amendoim
- 1 col. de sopa (rasa) de pasta de curry vermelho
- 150 ml de leite de coco
- 1/4 de limão (suco)
- 1 col. de sopa de mel líquido
- 2 col. de sopa de molho de soja
- 1 dente de alho (pequeno)
Acompanhamentos e coberturas (opcional):
- 100 g de arroz (basmati, neste caso)
- 1 col. de sopa de amendoim (picado)
- Coentro fresco (picado)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/espetinhos-de-frango-com-molho-satay-uma-viagem-culinaria-a-asia-fid-1586890
