¡Bendito sea el calabacín que tanto juego da en la cocina! Es de las hortalizas más versátiles que hay y hoy lo vamos a usar para preparar unos una receta ligera, rápida y muuuy divertida: tallarines de calabacín con vinagreta de sésamo.
INGREDIENTES para 2 personas
Calabacín pequeño 2
Diente de ajo 2
Aceite de oliva virgen extra (y un poco más para cocinar) 15 ml
Mostaza de Dijon 10 ml
Vinagre de manzana o Jerez 5 ml
Zumo de limón 5 ml
Tahini 20 ml
Miel (opcional) 1 cucharadita
Queso Parmesano o similar, al gusto
Semillas de sésamo 2 cucharaditas
Pimienta negra molida
Sal
Orégano seco o fresco al gusto
Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.
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