Nos últimos anos, Belém acompanhou um crescimento acelerado na abertura de restaurantes de comida japonesa, consolidando alimentos como o sushi e sashimi como parte do paladar local. Porém, com a concorrência crescente e as mudanças no perfil dos consumidores, o setor enfrenta novos desafios para se manter competitivo.
REPORTAGEM: Iury Costa (Supervisão Keila Ferreira)
IMAGENS: Cristino Martins
EDIÇÃO: Karla Pinheiro (Supervisão Tarso Sarraf)
