Une recette rapide et savoureuse qui allie la douceur de la crème à l’intensité des tomates séchées. Parfaite pour un dîner réconfortant en quelques minutes !
✨ Ingrédients
• 250 g de pâtes
• 20 cl de crème légère
• 20 cl de sauce tomate (ou 1 Cà S de concentré de tomate)
• 4-5 tomates séchées
• 2 échalotes
• Un filet d’huile d’olive
• 50 g de parmesan ou pecorino
• 1 Cà S de basilic
✨ Préparation
• Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égouttez-les et réservez.
• Dans une poêle, faites revenir les échalotes finement hachées dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient translucides.
• Ajoutez la sauce tomate (ou le concentré dilué) et les tomates séchées coupées en morceaux. Mélangez bien.
• Incorporez la crème légère et laissez mijoter quelques minutes pour obtenir une sauce onctueuse.
• Ajoutez les pâtes cuites à la poêle et mélangez pour bien enrober.
• Parsemez de parmesan et de basilic avant de servir chaud.
đź’ˇ Astuce
• Vous pouvez ajouter des morceaux de poulet ou de champignons pour une version encore plus gourmande.
• Servez avec un peu de parmesan fraîchement râpé pour sublimer le plat.
