Une recette simple, rapide et festive pour impressionner vos invités ! ✨
✨ Ingrédients
• 1 filet de saumon cuit
• 50 g de fromage frais (type Saint-Moret ou Philadelphia)
• 1/2 citron (jus)
• 2 Cà S de ciboulette ciselée
• Sel et poivre
• Toasts ou crudités pour accompagner
✨ Préparation
• Faites cuire le filet de saumon à votre convenance (poché, au four ou à la vapeur). Laissez-le refroidir.
• Dans un bol, émiettez le saumon à l’aide d’une fourchette.
• Ajoutez le fromage frais, le jus de citron, la ciboulette, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
• Servez les rillettes avec des toasts ou des crudités (carottes, concombres, radis) pour un apéritif léger et gourmand.
đź’ˇ Astuce
• Ajoutez une touche de zeste de citron ou quelques baies roses pour encore plus de saveurs.
• Vous pouvez préparer les rillettes la veille pour qu’elles soient encore plus parfumées !
