カレーに使われるスパイスもオーガニックであることが多く、無農薬で栽培された香辛料を使用しています。これにより、スパイスの風味がより深く、健康効果も高くなります。例えば、ターメリック（ウコン）は抗炎症作用があり、体のデトックスにも役立ちます。#田中鉄也#自然食料理研究家
