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📝 Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/ube-brownies-patate-douce-violette
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J’ai revisité le brownie en version Ube, une patate douce violette d’origine philippine au goût fleuri et naturellement sucré. Ce dessert coloré est super moelleux, facile à préparer et parfait pour découvrir de nouvelles saveurs. Dans cet article, je te partage la recette pas à pas, des alternatives si tu ne trouves pas d’Ube, et toutes mes astuces pour un résultat ultra gourmand. Une recette originale à tester absolument si tu veux sortir des sentiers battus !
INGRÉDIENTS
Pour un moule carré de 20 cm de côté
300 g de purée d’ube
200 g de beurre
200 g de sucre vergeoise
2 œufs
280 g de farine
1 cuillère à café de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle moulue
200 g de chocolat blanc (découpé en pépites)
