Dans ce dernier épisode de la série, Demain Onex se tourne vers l’avenir. Un atelier mené aux cuisines scolaires sensibilise les enfants aux enjeux de l’alimentation durable. Madelaine Serpolet et Valérie Verdura évoqueront le paradoxe dans lequel nous nous trouvons tous entre nos envie de découverte et la culpabilité de nos dépenses énergétiques. Anticipant une question essentielle: l’ enjeux de la transition écologique n’est-il pas plus sociétal qu’individuel. Une scientifique de renom, originaire d’Onex et membre du GIEC, viendra apporter un éclairage essentiel à cette question pour conclure cette série.
