Ricetta Portata principale
Quando pensiamo alla cultura culinaria del Giappone, ci viene subito in mente il sushi, il ramen e anche la famosa frittata Okonomiyaki. Ma avete mai provato l'onigiri? Un piccolo triangolo di riso farcito, lo spuntino ideale che si trova sempre nei konbini giapponesi. Personalizzabile all'infinito, noi abbiamo scelto di farcirlo con un ripieno di tonno leggermente piccante e maionese. Questo sandwich di riso è diffuso in tutta l'Asia con nomi diversi. In Corea, per esempio, lo conoscono come Samgak Gimbap. Seguite la ricetta spiegata passo a passa, provate subito a preparare l'onigiri a casa.
Ingredienti:
Il riso:
- Acqua (per lavare il riso)
- 200 g di riso per sushi
- 220 ml di acqua
- 1 cucchiaio di semi di sesamo (bianchi e neri o dorati)
- 1 alga nori
- Ripieno
- 70 g di tonno cotto, sgocciolato (1 scatola piccola)
- 1 cucchiaio di maionese
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1/2 cucchiaino di salsa sriracha (facoltativo)
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/onigiri-al-tonno-la-ricetta-giapponese-onigiri-fid-1582230
