🥑 Un dessert à base d’avocat, est-ce possible ?
Aujourd’hui, le chef Sébastien Jean-Joseph transforme un simple smoothie en un dessert gastronomique… Avocat, banane et une pointe de rhum : un pari sucré relevé ! ✨
🍹 Smoothie avocat-banane
• ½ avocat bien mûr (variété pays de préférence)
• 2 petites bananes (frécinettes ou bananes classiques)
• 200 ml de crème liquide entière
• 2 c. à soupe de sucre glace
• 1 pincée de cannelle
• Zeste d’un citron vert
🔥 Finition flambée
• 1 c. à soupe de rhum
• Bananes caramélisées et flambées
🍪 Croustillant gourmand
• 1 sablé ou crumble nature
📲 La recette complète et le portrait du chef sont à retrouver sur notre site !
