Pajeri Terung Power. Lemak, Manis, Pedas Semua Cukup!

Pajeri Terung Power. Lemak, Manis, Pedas Semua Cukup!

Pajeri Terung pekat lemak manis, lauk kampung yang tak lapuk dek zaman! 🤤 Terung ‘berendam’ dalam kuah padu, makan dengan nasi panas memang ngam!

PAJERI TERUNG

BAHAN-BAHAN KISAR HALUS:

1 biji bwg merah besar
4 uLas bwg putih

1 inci halia

1 gengam udang kering (basuh)

Air secukupnya



BAHAN LAIN:

Rempah 4 sekawan

3 tangkai daun kari

3 sudu besar cili boh/cili kisar

1 paket kecil kari daging

1 paket kecil kari ikan
Air secukupnya

Minyak untuk menumis

5 biji terung (besar dan belah 2)

1 ketul gula melaka kecil

2 sudu besar kerisik

1 sudu kecil pes asam jawa

1 kotak santan kecil (200ml)

3-4 biji cili hijau
Garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!

#majalahrasa #rasashare #resipi #resepi #recipe #dapurrasa #ingatmakaningatrasa #ResipiMakMak #ResipiRASA #resipimelayu #laukpauk #laukmelayu #resipimudah #FoodieMalaysia #PajeriTerung #ResipiKampung #LaukPekat #MasakanMelayu