La recette 👇
Ingrédients :
1 Pâte feuilletée rectangulaire
100g de poudre d’amande
100g de sucre
100g de beurre mou (pas fondu)
2 oeufs
50g d’amandes effilées
2 pommes
Sucre glace (pour le dressage)
Préparation :
Pour la crème d’amande :
Mélangez le beurre mou avec le sucre, ajoutez les oeufs et mélangez à nouveau
Enfin, ajoutez la poudre d’amande et mélangez afin d’obtenir une texture homogène
Déroulez votre pâte feuilletée sur une grille de votre four, et avec votre doigt, appuyez comme dans la vidéo pour créer comme des vagues dans lesquelles on va ajouter notre garniture.
Ajoutez la crème d’amande avec une petite cuillère ou avec une poche à douille, dans les creux de notre pâte feuilletée.
Ajoutez ensuite des fines lamelles de pommes, et les amandes effilées sur le dessus,
Faites cuire au four pendant 20-25 minutes à 180°C
Découpez vos fingers sucrés en suivant les traces de la grille, et coupez les en 2 si vous en voulez plus et des plus petits !
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