Recette Dessert
Pas besoin de matériel compliqué pour épater vos invités à Noël ! Cette bûche en forme de chalet se monte à la main, sans moule, avec de simples boudoirs imbibés de café, une crème mascarpone légère et onctueuse, et une déco façon petit chalet enneigé. Le montage est ludique et la tenue parfaite après quelques heures au frais. En bouche, c’est le combo gagnant : du moelleux, du crémeux et une touche d’amertume douce grâce au cacao. Elle fera sensation sur la table des fêtes ;)
Ingrédients:
- 45 boudoirs (ou 36 biscuits cuiller)
- 30 cl de crème liquide entière (30% matière grasse, froide)
- 250 gr de mascarpone (froid)
- 30 gr de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 10 cl de café
- 3 cuillères à café de cacao en poudre non sucré (+/-)
Décoration:
- 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré (+/-)
- 1 cuillère à café de sucre glace (+/-)
- grains de café
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/buche-sans-moule-en-forme-de-chalet-facon-tiramisu-pour-les-amoureux-de-cafe-fid-1605723
