Recette Accompagnement
Ces petits flans salés sont une excellente idée si vous recherchez une recette simple, légère et pleine de goût. Le duo champignons + épinards, revenus avec de l’ail, de l’échalote et une touche de persil, apporte un parfum irrésistible. Mélangés à une base d’œufs, de crème et de fromage râpé, ils deviennent des flans moelleux, fondants et très savoureux.
Polyvalents, ils se servent aussi bien en entrée, avec une salade, qu’en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou même d’une poêlée de pommes de terre. Faciles à préparer et compatibles avec une cuisson au four ou au air fryer! ;)
Ingrédients:
Epinards:
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 150 gr d'épinards frais
Champignons:
- 200 gr de champignons
- 1/2 échalote
- 10 gr de beurre
- 1 gousse d'ail
- persil haché
- sel
- poivre
Flan:
- 2 œufs
- 10 cl de crème
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- sel
- poivre
- 40 gr de comté râpé (ou emmental)
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/petits-flans-aux-epinards-et-aux-champignons-fid-1607759
