Kavut Unu: Atalardan sofralara, Evliya Çelebi’nin de andığı asırlık lezzet

Konya’nın Hadim ilçesinde asırlardır köz ateşinde hazırlanan kavut unu, Evliya Çelebi’nin Seyahatname’sinde de yer alan köklü geçmişiyle, unutulmaya yüz tutmuş bir kültür mirası olarak yeniden sofralara taşınıyor.