Vous ne pourrez pas manger qu'une seule
de ces boulettes ! 🤭
La recette 👇
Ingrédients :
Pour le poulet :
500 g de blanc de poulet
1 c à c de sel
1 c à c de poivre
1 c à c de piment en poudre
1 c à c d’ail en poudre
1 c à c d’oignon en poudre
1 c à s de moutarde
Garniture :
100g d’emmental râpé
100g de cheddar râpé
3 tranches de jambon blanc (cuit)
50g de cream cheese
Panure :
2 oeufs battus
150g de chapelure
Préparation :
Pour la garniture :
Mélangez le fromage râpé, le cheddar, et le jambon
coupé en petits morceaux, afin de faire la farce.
Roulez un peu de cette garniture entre vos mains pour
en faire une boule (une douzaine)
Placez-les au frigo 15 minutes pour faire durcir les
boules
Pour le poulet :
Hachez le poulet
Dans un saladier, mélanger le poulet haché, les épices,
et la moutarde pour obtenir une farce homogène
Montage :
Prenez un peu de farce de poulet, aplatissez-la dans la
paume de votre main, placez-y une boule de fromage
au jambon
Recouvrez toute la boule de fromage avec le poulet
pour en faire une jolie boule
La cuisson :
Roulez vos boulettes dans l’oeuf battu, puis dans la
chapelure
Faites les dorer quelques secondes dans un filet
d’huile à la poêle
Puis poursuivez la cuisson au four 7 minutes à 180°C
pour faire bien cuire l’intérieur
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