सवाईमाधोपुर. जयपुर खाद्य प्रयोगशाला की ताज़ा रिपोर्ट ने जिले में हड़कंप मचा दिया है। कमल ट्रेडिंग कंपनी और महेश किराना बजरिया से लिए गए रोस्टेड चने के नमूनों में कपड़े रंगने वाली खतरनाक औरमाइन-ओ येलो डाई पाई गई है, जो कैंसर, हृदय और किडनी रोग जैसी गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती है। रिपोर्ट मिलते ही स्वास्थ्य विभाग ने तत्काल बिक्री पर प्रतिबंध लगाते हुए कट्टों को सीज़ कर दिया। साथ ही कई रेस्टोरेंट और बेकरी पर भी सख्त कार्रवाई की।
जानकारी के अनुसार केंद्रीय जन स्वास्थ्य प्रयोगशाला जयपुर से जैसे ही जांच रिपोर्ट प्राप्त हुई। मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. अनिल कुमार जैमिनी ने रोस्टेड चने की बिक्री पर रोक लगाने का आदेश जारी कर दिया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी वेद प्रकाश पूर्विया और नितेश गौतम के नेतृत्व में टीम ने कमल ट्रेडिंग कंपनी और महेश किराना स्टोर पर दबिश दी और विभिन्न कट्टों में रखे चनों को सीज़ कर दिया।
जांच में यह हुआ खुलासा
जांच में सामने आया कि कमल ट्रेडिंग कंपनी से लिए गए दो नमूनों में रोस्टेड चना असुरक्षित पाया गया, जबकि बादाम सबस्टैंडर्ड प्रकृति के मिले। महेश किराना स्टोर से लिए गए रोस्टेड चने भी असुरक्षित घोषित किए गए। विशेषज्ञों ने बताया कि औरमाइन-ओ येलो डाई सामान्यतः कपड़े रंगने में प्रयुक्त होती है और यह कार्सिनोजेनिक है। यही डाई टी.बी. जांच में बैक्टीरिया को रंगने के लिए प्रयोगशाला में इस्तेमाल होती है।
रेस्टोरेंट व बेकरी पर कार्रवाई
खाद्य विभाग की टीम ने रणथम्भौर रोड स्थित बेन पिज़्ज़ा रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया, जहां किचन में गंदगी, सड़ी-गली सब्जियां और एक्सपायरी सामग्री मिली। इन्हें मौके पर ही नष्ट करवाया गया और सुधार का अंतिम नोटिस दिया गया। टीम ने लूज़ पनीर, प्याज़-टमाटर और रिफाइंड सोयाबीन से बनी ग्रेवी के नमूने भी लिए। इसके बाद टीम कुण्डेरा बस स्टैंड स्थित हनुमंता रेस्टोरेंट पहुंची। यहां गंदे डिब्बों में कच्चा माल और अस्वच्छ किचन मिला। यहां से काजू टुकड़ी का नमूना लिया गया। श्री श्रद्धा बेकरी से रेड वॉल्वेट केक और कांटिनेंटल सॉस के नमूने लिए गए, जबकि रणथम्भौर चोपटी से मैंगो शेक और यूज्ड रिफाइंड सोयाबीन तेल के नमूने जांच हेतु भेजे गए।
अब आगे यह होगी कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग आयुक्त टी. शुमंगला के निर्देशन में चलाए जा रहे "शुद्ध आहार मिलावट पर वार" अभियान के तहत यह कार्रवाई की गई। विभाग ने स्पष्ट किया है कि अगली जांच में सुधार न मिलने पर संबंधित संस्थानों के लाइसेंस निरस्त किए जाएंगे। टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी वेद प्रकाश पूर्विया, नितेश गौतम, सहायक मोहित नामा और गार्ड हनुमान बैरवा शामिल रहे।
