Dans ce nouvel épisode de « J’apprends à cuisiner à 34 ans », je me suis attaquée aux cinnamon rolls… mais en version express ⏱️! Je pensais que c’était long et technique… mais en réalité, avec une pâte feuilletée toute prête et quelques ingrédients très simples, on obtient un goûter ultra réconfortant, prêt en moins de 30 minutes !!! ✨
Ingrédients Rolls :
* 1 pâte feuilletée
* 40 g de beurre mou
* 40 g de sucre en poudre
* 1,5 c. à c. de cannelle en poudre
* 2 pincées de muscade en poudre (facultatif)
* 1,5 c. à c. de lait
Glaçage :
* 60 g de sucre glace
* 60 g de Philadelphia
* 2 c. à s. d’eau chaude
Préparation
* Préchauffer le four à 180°.
* Dans un bol, mélanger le sucre, la cannelle et la muscade
* Étaler et recouper si besoin la pâte feuilletée de manière à obtenir un rectangle.
* Sur la pâte, étaler le beurre puis saupoudrer toute la surface avec le mélange sucre-cannelle-muscade
* Rouler la pâte sur la longueur pour faire un boudin
* Y découper des petits rouleaux de 3 cm d’épaisseur
* Mettre les rouleaux dans des empreintes à muffins (pas obligatoire c’est juste pour que le roll soit bien tenu) et les badigeonner avec un peu de lait
* Enfourner et cuire environ 20/25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
* Pendant ce temps, préparer le glaçage : mélanger tous les ingrédients
* Puis en verser sur les rouleaux chauds à l’aide d’une petite cuillère directement
* A déguster bien tièdes !
Est-ce que c’est la version traditionnelle ? Probablement pas. Est-ce que c’est simple, rapide et hyper satisfaisant à faire ? OUI ! Et moi je trouve que pour un goûter d’hiver ou un brunch à la maison, ça fait son petit effet sans y passer trois heures 🙏🏻😇
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