Lokanta lezzetinde Çeşmi Nigar Çorbası evde nasıl yapılır? 😋
Terbiyeli, kremamsı dokusu ve nefis aromasıyla sofraların vazgeçilmez çorbalarından biri. Bu tarifle mercimek çorbasını çok daha lezzetli yapabilirsiniz.
Hem pratik hem de doyurucu olan bu çorbayı özellikle kış günlerinde mutlaka denemelisiniz. Üzerine yakılan tereyağı, nane ve pul biber sosuyla lezzeti iki katına çıkıyor.
Malzemeler
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 litre su
Tuz
Terbiyesi için
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 limon suyu
Üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağı
Nane
Pul biber
Yapılışı
Öncelikle soğanı küçük küçük doğrayın. Tencereye sıvı yağı alın ve doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Ardından unu ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 2–3 dakika kavurun. Unun kokusu çıkınca yıkanmış kırmızı mercimeği ekleyin ve üzerine 2 litre suyu ilave edin.
Mercimekler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika kaynatın. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvama getirin ve tuzunu ekleyin.
Terbiye hazırlamak için bir kasede süt, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın. Çorbadan bir kepçe alarak terbiyeye ekleyin ve karıştırarak ılıştırın. Ardından terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya dökerek karıştırın.
2–3 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.
Üzeri için küçük bir tavada tereyağını eritin. Nane ve pul biber ekleyip kızdırın. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.
Çeşmi Nigar çorbası, mercimek ve terbiyenin birleşimiyle hazırlanan, kıvamı ve lezzetiyle oldukça sevilen geleneksel bir çorbadır. Lokanta usulü yapılan bu çorba özellikle kış sofralarında sıcak ve doyurucu bir başlangıç olarak tercih edilir. Terbiyeli yapısı sayesinde klasik mercimek çorbasından daha kremamsı ve aromatik bir tada sahiptir.
Lokanta Usulü Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi | Terbiyeli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?,
çeşmi nigar çorbası, terbiyeli mercimek çorbası, lokanta usulü çorba, mercimek çorbası tarifi, pratik çorba, ev yapımı çorba, çorba tarifleri, kolay mercimek çorbası
#çorba #çeşminigarçorbası #mercimekçorbası #terbiyeliçorba #kolaytarif #nefisyemektarifleri #evyemekleri #lokantausulü #çorbaTarifi #yemektarifleri
Instagram: instagram.com/busraninlezzetkosesi
TikTok: tiktok.com/@busraninlezzetkosesi
Blogger: busraninlezzetkosesi.blogspot.com
X (Twitter): x.com/busraninlezzet
Tumblr: tumblr.com/busraninlezzetkosesi
