Ingredienti:
200 grammi di patate
almeno 300 grammi di acqua
250 grammi di farina Petra Tipo 0
250 grammi di semola di grano duro rimacinata
1 cucchiaino di lievito di birra secco
1 cucchiaino di zucchero semolato
4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
almeno 100 grammi di pomodorini datterini
alcune olive nere denocciolate
origano secco
sale grosso
