400 grammi di Farina Molino Quaglia Petra tipo 1
100 grammi di Farina Molino Quaglia Petra tipo 9
5 grammi di zucchero semolato
1 grammo di malto in polvere
2 grammi di lievito di birra secco
10 grammi di burro morbido a temperatura ambiente
330 grammi di acqua a temperatura ambiente
10 grammi di sale
