Cabernets chilenos pueden encontrarse por decenas en nuestros anaqueles pero, como puede suponerse, sólo unos pocos pertenecen a una élite de vinos de calidad, esos que con cada botella nos permiten descubrir nuevos matices. Y aunque algunos son notoriamente costosos, hay otros que ofrecen una tremenda calidad por un precio razonable que nos invita a comprar incluso una caja. En este segmento tenemos al seductor 1865, un cabernet elegante y fino, que suma a la fruta oscura las notas de chocolate y café que obtiene de su paso de más de un año en barrica de roble.
