Récit de vie d’un directeur d’hôtel dont la carrière s’est déroulée à Londres, Paris, Gibraltar, le Maroc et Nice. Docteur en philosophie, il a défini la pratique et la théorie de l’accueil : la philoxénologie et la xénopraxie. Le jazz est son autre passion.
Décennies évoquées 1930-1990.
En particulier : Les origines familiales, la Société des Thermes à Aix-en-Provence, la Seconde guerre mondiale, les études, l’École Hôtelière de Nice.
Réalisé en 2006 par les Archives départementales des Alpes-Maritimes
Pour citer ce document : ADAM, Corpus ‘’Récit de vie’’, 18AV9. Mis en ligne le 10/10/2011. Consulté le JJ/MM/AA.
Pour en savoir plus : http://www.basesdocumentaires-cg06.fr/os-html/sono/home.html
