JB Delapacaud à dégusté pour vous le "Boeuf de Charolles" , AOC attribuée en 2010 à 55 communes du Roannais.
Notre correspondant gourmand est allé à la rencontre d'éleveurs, de bouchers détaillants, d'un restaurateur...tous passionnés par cette fabuleuse démarche pour la reconnaissance de cet élevage dont l'histoire économique a commencé
en 1773 ! à Déguster sans modération
