Kesme taştan yapılan fırınlar yöremizin vazgeçilmezlerinden birisidir. Yani olmazsa olmazlarından…
Kara taştan yapılan fırınların geçmişten günümüze kullanıldığını biliyoruz.
Taştan kubbesi, kemer şeklinde kesilen ağız taşı ve malzemenin serildiği düzgün döşek taşıyla fırınların yapım işi başlı başına bir ustalık istemektedir. Günümüzde fırın ustaları iyice azalmıştır.
Metin: Nihat Öztürk
Video / Montaj: Murat Öztürk
www.yukaribogali.gen.tr
