Commanditaire : INRA Montpellier.
Conseiller scientifique : Alain Carbonneau (Montpellier SupAgro).
Réalisation : Jean-Louis Porreye (Montpellier SupAgro), Alain Prudhomme (SupAgro Florac).
Tournage & montage : Giliane Granjean (SupAgro Florac).
Voix Off : Hélène Laxenaire (SupAgro Florac).
