Jany Gleize chef étoilé nous reçoit dans son établissement «La bonne étape» à Château-Arnoux dans les Alpes de Haute Provence et réalise pour nous : un foie gras de canard en carpaccio au Muscat et au Génépi.
Dans cette émission Bruno se déplace sur l’exploitation de Sandrine Faucou, productrice de lentilles.
